Beneficios del consumo de vino

Es habitual ir a los mejores restaurantes buscando los mejores vinos, y conocer, si se puede, cuáles son los viveros de vid en Valencia donde se han cultivado. Pero, realmente conoces, ¿qué beneficios nos aporta su consumo? Sigue leyendo para descubrirlo. 

El vino es una de las bebidas más antiguas, existen registros y representaciones del vino en la literatura en obras tan antiguas como el Antiguo Testamento y, actualmente, un consumo moderado nos aporta múltiples beneficios para la salud, como son:

- Ayuda a nuestro cerebro. Un consumo responsable de alcohol se ha relacionado con la prevención de enfermedades neurodegenerativas.

- Trata problemas de salud bucodental. Gracias a la fermentación del vino, con su ingesta se evita la aparición de estreptococos y bacterias de la caries. Además, funciona como limpiador de la cavidad oral, ya que posee propiedades astringentes, percibiendo de manera más intensa el sabor de la comida.

- Reducción del colesterol. Uno de los componentes del vino tinto son los polifenoles como el resveratrol, que contiene antioxidantes, lo que nos ayuda en el cuidado de nuestro sistema circulatorio y su depuración de colesterol. También es una bebida rica en vitamina E, que colabora en la limpieza de la sangre.

- Ayuda en la prevención del cáncer. Desde la universidad de Leicester nos informan de que el resveratrol, el componente clave en beneficios sobre la salud que nos ofrece el vino, también ayuda en la reducción de la tasa de tumores de colon en un 50 %. También se ha demostrado que la piel y semillas de las uvas rojas contienen químicos que reducen los niveles de estrógenos y se reduce el riesgo de padecer cáncer de mama.

- Retraso del envejecimiento. Debido a que el vino contiene propiedades vasodilatadoras que combate enfermedades cuyo origen radica en la oxidación de las células.

Todo esto es fruto, entre otras cosas, de haber realizado un buen cultivo de la materia prima en los viveros de vid en Valencia mejor preparados para ello. 

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