Las propiedades de la almendra

En los viveros de almendros de Valencia, somos conscientes de la importancia del fruto que cultivamos y, por eso, nos esforzamos en que su producción se lleve a cabo en las mejores condiciones. 

Y es que quienes trabajamos en los viveros de almendros de Valencia tenemos claro que, para que este producto del campo pueda consumirse con sus características óptimas, es preciso un cuidado de los árboles que implique una recolección del fruto con todos sus beneficios naturales. 

Por consiguiente, es normal que te interese saber qué propiedades te proporciona la almendra, las cuales son muy provechosas para tu salud. 

En primer lugar, hay que señalar que las almendras que se destinan al consumo son las dulces, las cuales destacan por su agradable sabor. Asimismo, para que este fruto seco conserve todas sus propiedades, es preciso comerlo con piel y crudo. 

Por lo que respecta a las aportaciones a la salud de las almendras, hay que destacar que su riqueza proteínica es ideal para la dieta saludable. Asimismo, los hidratos de carbono que contienen constituyen unas importantes fuentes de energía. En cuanto a su contenido en grasas, sobresalen las monoinsaturadas y poliinsaturadas, por lo que su consumo ocasionará mejorías en el sistema cardiovascular y la prevención de las enfermedades coronarias. Se producirá, además, un oportuno equilibrio entre los niveles de los colesteroles LDL y HDL. 

También conviene reseñar que las almendras cuentan con una fuerte presencia, sobre todo, de calcio; pero también de otros minerales, tales como el hierro, zinc, magnesio, fósforo, potasio y sodio. Y, en cuanto a las vitaminas, contienen de los grupos B y E. Las segundas destacan por sus propiedades antioxidantes, las cuales combaten el efecto de los radicales libres, responsables del envejecimiento. 

Desde Viveros Rafael GandÍa, te animamos a que sigas informándote y nos preguntes sobre las almendras.